Овочевий гратен – рецепт

Овочевий гратен – рецепт

  • Цвітна капуста: 1 штука
  • Морква: 450 г
  • Шпинат: 250 г
  • Сметана: 4 столові ложки
  • Сир пармезан: 25 г

1. Розрізати капусту на суцвіття. Очистити моркву і порізати тонкими паличками. Помити шпинат і обсушити.

2. Відварити моркву у великій каструлі з киплячою солоною водою протягом 3 хвилин, додати цвітну капусту і варити ще 3-4 хвилини, поки овочі тільки трохи пом’якшать. Додати шпинат, і як листя почнуть в’янути, зняти з вогню і відмінно злити.

3. Змастити маслом глиняну форму для духовки і розкласти овочі. Зверху розподілити сметану і посипати тертим сиром. Якщо ви готуєте це блюдо завчасно, в цей момент дайте овочам охолонути, накрийте форму плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

4. Розігріти духовку до 190 градусів і запікати гратен 20-25 хвилин до золотистої скоринки.


Час приготування

50 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 126 ккал
  • Білки: 8,2 грам
  • Жири: 4,4 грам
  • Вуглеводи: 15,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *