Овочевий гарнір (Піперада) – рецепт

Овочевий гарнір (Піперада) – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Часник: 2 зубчики
  • Помідори: 1 кг
  • Зелений перець: 250 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 кг
  • Оливкова олія: 120 мл

1. Лук потрібно поділити на скибочки, шириною 1 см. Перці очистити від насіння і порізати на тонкі смуги. Помідори позбавити шкіри і дрібно покришити. Часник теж дуже дрібно порізати.

2. Розігрійте масло в глибокій сковороді. Додайте цибулю і готуйте на слабкому вогні. Помішуючи, 10 хвилин. Додайте перець і готуйте ще 5 хвилин. Додайте помідори, посоліть і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 1? години.

3. У маленькій сковорідці розігрійте 2 столові ложки олії і додайте часник – смажте на малому вогні, помішуючи, пару хвилин, поки часник не почне темніти. Перекладіть його до всіх овочів спільно з маслом якраз перед тим, як все буде готово.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 296 ккал
  • Білки: 4 грам
  • Жири: 20,3 грам
  • Вуглеводи: 28,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *