Овочеве рагу з куркою – рецепт
- Куряче філе: 500 г
- Цибуля ріпчаста: 3 штуки
- Морква: 5 штук
- Консервований зелений горошок: 300 г
- Цвітна капуста: 1 штука
- Консервована кукурудза: 300 г
- Сметана: за смаком
- Сіль: на смак
- Свіжий червоний перець: 2 штуки
- Рослинна олія: 1 столова ложка
- Селера: 2 стебла
1. Моркву і цибулю очистити. З перцю видалити насіння. Після цього цибулю, моркву, селеру і перець потрібно дрібно порізати. Капусту розібрати на маленькі суцвіття і порізати маленькими смугами.
2. Обсмажити на невеликій кількості рослинного масла морква, перець, цибулю, селеру і курку. Потім протягом 10-15 хвилин гасити на середньому вогні, постійно помішуючи.
3. Покласти в жаровню, де гасяться цибулю, перець, морква, селера і курка, суцвіття капусти. Далі, протягом приблизно 3-5 хвилин, продовжити гасити блюдо на сильному вогні, час від часу перемішуючи. Потім, рівномірно збавляючи вогонь, гасити ще 10 хвилин під кришкою.
4. Додати в рагу кукурудзу, горошок і сметану. Посолити і кинути гаситися на слабкому вогні протягом 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.
5. Рагу подається на стіл гарячим.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 493 ккал
- Білки: 45,4 грам
- Жири: 8 грам
- Вуглеводи: 62,2 грам
