М’ясні фрикадельки для супу – рецепт

М’ясні фрикадельки для супу – рецепт

  • М’ясо: 50 г
  • Білий хліб: 15 г
  • Яєчний білок: 1 штука
  • Сіль: на смак

1. М’ясо (без плівок і жиру) пропустити через м’ясорубку, додати хліб (без скоринки), розмочений у воді і потім віджатий, і пропустити вдруге через м’ясорубку.

2. Потім додати збитий білок, сіль, чайну ложку холодної води, 1/2 чайної ложки масла і вимісити фарш, щоб маса була ласкавою, рівною.

3. Приготовану масу викласти на дошку, змочену водою, поділити на фрикадельки. Фрикадельки скачати кульками (руки потрібно змазати яєчним білком) і опустити в солоний окріп; через 5 хвилин фрикадельки витягнути на решето, дати їм обсохнути, пізніше опустити в суп, прокип’ятити і подавати до столу.

Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 152 ккал
  • Білки: 16,2 грам
  • Жири: 6,4 грам
  • Вуглеводи: 7,3 грам

Кількість порцій: 1 порція

Схожа стаття  Осетрина смажена, з помідорами і цибулею - рецепт
Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector