М’ясна запіканка по-римському написано – рецепт

М’ясна запіканка по-римському написано – рецепт

  • Яловичина: 300 г
  • Жир: 80 г
  • Свинина: 300 г
  • Білий хліб: 50 г
  • Цибуля ріпчаста: 50 г
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Панірувальні сухарі: 40 г
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Булку намочити у воді і трохи віджати. Цибулю дрібно порубати і обсмажити в жирі. Приготоване м’ясо порізати і разом з булкою пропустити через м’ясорубку. Додати яйце, зарум’яненим цибулю, перець, посолити і вимісити до однорідної маси, з якої на дошці, посипаною панірувальними сухарями, сформувати батон.

2. У листі розігріти жир, укласти в нього батон і поставити в жарку духовку. Піч 40-50 хвилин, поливаючи соусом з дека, у міру потреби підлити воду.

3. Спечене м’ясо нарізати скибочками, укласти на блюдо, полити соусом, що виділився в процесі випікання. Можна використовувати гірчичний соус.


Час приготування

1 година 10 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 520 ккал
  • Білки: 32,8 грам
  • Жири: 36,5 грам
  • Вуглеводи: 15,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *