Морозиво з ягід – рецепт

Морозиво з ягід – рецепт

  • Цукор: 1,5 склянки
  • Вода: 2 склянки
  • Свіжі ягоди: 500 г

1. Суницю, малину (свіжі або заморожені) перебрати, помити в холодній воді, протерти через волосяне сито в фаянсовий або порцеляновий посуд.

2. Цукор всипати в каструлю, залити водою, закип’ятити і охолодити. Охолоджений сироп перелити в форму для виготовлення морозива, покласти туди ж ягідне пюре і добре його розмішати.

3. Охолоджену масу вилити у форму для виготовлення морозива, накрити її кришкою, обкласти наколотим льодом, змішаним з сіллю (на кожні 6-7 кг льоду – 1 кг солі), ущільнити його і крутити мороженицу.

4. В процесі заморожування необхідно додавати лід і спускати воду. Заморожування триває 30-40 хвилин. Коли морозиво стане густим, відкрити форму, вийняти лопаті, облямувати, накрити кришкою і дати морозиву постояти годину, щоб воно зміцніло.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 354 ккал
  • Білки: 1,3 грам
  • Жири: 0,5 грам
  • Вуглеводи: 83,9 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector