Морква з горошком – рецепт

Морква з горошком – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Вода: 500 мл
  • Бекон: 6 штук
  • Вершкове масло: 25 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Морква: 750 г
  • Соняшникова олія: 300 мл
  • Горох: 1,5 кг

1. Розігрійте 3 столові ложки олії в каструльці, додайте цибулю і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 3 хвилини, поки цибуля не стане прозорим. Додайте моркву і влийте 500 мл води. Варіть 15 хвилин, пізніше додайте горох і пов’язані стручки, присипте сіллю і готуйте ще 20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

2. Перед подачею приберіть стручки, злийте з каструльки всю воду, додайте олію, змішайте, щоб воно розтануло. А на сковороді розігрійте залишки соняшникової олії, додайте бекон і готуйте 2-4 хвилини з кожного боку, поки він не стане коричневим.

3. Подавайте овочі на нагрітих тарілках, поклавши зверху скибочки бекону.

4. Вичистіть горошок з стручків. Дві жмені горохової шкірки зв’яжіть в букет. Лук потрібно дрібно покришити, а морквину почистити і порізати кубиками.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1374 ккал
  • Білки: 57,8 грам
  • Жири: 67,5 грам
  • Вуглеводи: 144 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *