Млинці морквяні – рецепт

Млинці морквяні – рецепт

  • Морква: половина кг
  • Молоко: 1 л
  • Пшеничне борошно: 2,5 склянки
  • Вода: чверть л
  • Яйце куряче: 4 штуки
  • Сіль: на смак
  • Вершкове масло: 2 столові ложки
  • Свіжі дріжджі: 100 г
  • Цукор: половина столової ложки

1. Морква помити, залити гарячою водою, покрити кришкою і варити до м’якості.

2. Очистити варену моркву від шкірки, протерти, влити в неї молоко і закип’ятити.

Реклама

3. У кипляче пюре всипати стакан борошна, відмінно розтерти, щоб не було грудок, влити 1/4 л молока або води (лити потроху, розмішуючи); пізніше вбити яйця, всипати стакан борошна, відмінно вибити, влити розведені в 1/4 л води дріжджі, розмішати і дати тісту піднятися.

Реклама


4. Через 2 години тісто посолити, покласти в нього 2 ст. ложки теплого масла, 1/2 ст. ложки цукру, розмішати, додати 1/2 склянки борошна і вибивати протягом 15 хвилин в теплому місці, поки тісто не стане пузиритися.

5. Потім поставити тісто в тепле місце, покривши його зверху. Коли тісто підніметься, потрібно піч з нього млинці.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 838 ккал
  • Білки: 32 грам
  • Жири: 27,7 грам
  • Вуглеводи: 116,8 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *