Маринування грибів – рецепт

Маринування грибів – рецепт

  • Свіжі гриби: 1 кг
  • Сіль: 1,5 столові ложки
  • Оцет: половина склянки
  • Лавровий лист: 1 штука
  • Чорний перець горошком: 0,1 г
  • Кориця: 0,1 г
  • Гвоздика: 0,1 г
  • Кріп: 3 г

1. Гриби очистити, розсортувати по величині, обрізати коріння (у маслюків прибирають шкірку), потім акуратненько помити в холодній воді і обрати з води на сито, щоб вода відмінно скла.

2. У каструлю влити воду, додати оцет і сіль, потім покласти приготовані гриби і приступити до варіння.

3. Коли вода закипить, зняти піну, що утворилася, покласти прянощі (лавровий лист, перець, гвоздику, корицю, кріп) і варити ще протягом 20-25 хвилин, при цьому гриби для рівномірного проварювання необхідно завжди обережно розмішувати.

4. Коли гриби будуть готові (осядуть на дно), зняти їх з вогню і дати їм охолонути, потім перекласти в глиняний або скляний посуд.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 94 ккал
  • Білки: 9,3 грам
  • Жири: 4,3 грам
  • Вуглеводи: 3,7 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector