Майонез з бренді – рецепт
- Яйце куряче: 1 штука
- Лимон: половина штуки
- Соняшникова олія: 250 мл
- Бренді: 1 столова ложка
- Дижонская гірчиця: 1 чайна ложка
- Томатна паста: 1 чайна ложка
- вустершірскій соус: чверть чайної ложки
- Сіль: на смак
1. Розмістіть яєчко, лимонний сік, дрібку солі і мало масла в блендер: все вкупі не повинно закривати леза. Трохи збийте суміш лопаткою, а пізніше включите блендер на 20 секунд.
2. Додайте масло, що залишилося, знову змішайте лопаткою і збивайте 35 секунд. Майонез повинен стати густим і кремоподібним. Спробуйте, додайте солі, якщо необхідно, і перекладіть в миску.
3. Вмішайте в соус бренді – потроху, пізніше гірчицю, томатне пюре і ворчестерскій соус. Відмінно змішайте. Зберігайте в холодильнику.
Час приготування
15 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 606 ккал
- Білки: 2,5 грам
- Жири: 64,5 грам
- Вуглеводи: 1,3 грам
