Літні щі з картоплею – рецепт

Літні щі з картоплею – рецепт

  • М’ясо: 500 г
  • Морква: 3 штуки
  • Петрушка: за смаком
  • Цибуля ріпчаста: 2 штуки
  • Картопля: 500 г
  • Білокачанна капуста: 500 г
  • Помідори: 200 г

1. Покласти в каструлю м’ясо, залити 3 – 3 1/2 л води і поставити варити. Коли вода закипить, зняти піну і варіння продовжувати при тихому кипінні 1 1/2 – 2 години.

2. За 15-20 хвилин до подачі на стіл в бульйон покласти очищені і нарізані моркву, петрушку, цибулю і ранню капусту; при цьому розрізати вилки на великі частки (на 4-6 частин), потім додати цілий очищений картопля і сіль.

3. Перед подачею до столу покласти в каструлю нарізані на часточки помідори, дати бульйону прокипіти і розлити в тарілки, поклавши в кожну тарілку часточку вилка капусти, 2-3 шт. картоплі, помідори, кріп або зелень петрушки.

Час приготування

2 години

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector