Літні макарони по-італійськи – рецепт

Літні макарони по-італійськи – рецепт

  • Шнітт-цибуля: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Свіжа м’ята: за смаком
  • Вершкове масло: 85 г
  • Зелений горошок: 400 г
  • Морква: 200 г
  • Цукіні: 200 г
  • Макарони: 400 г
  • Оливкова масло: 2 столові ложки
  • Зелена стручкова квасоля: 200 г
  • Лимонна цедра: за смаком
  • Базилік: за смаком

1. Розтопити масло з петрушкою, шніт-цибулею і м’ятою, поставити суміш в тепле місце.

2. Потім очистити горошок, промити і порізати моркву, порізати цукіні і зелену квасолю.

3. Закип’ятити 2 величезні каструлі з водою (одну – для овочів, іншу – для макаронів). Посолити воду, додати локшину і варити 10-12 хвилин до готовності.

4. Поки готуються макарони, додати в іншу каструлю морква, готувати 2 хвилини. Потім додати зелений горошок, квасоля і цукіні і готувати ще 3 хвилини.

5. Злити макарони і овочі. Повернути макарони в каструлю, додати оливкове масло, половину вершкового масла з травами, лимонну цедру і сік. Ввентіть овочі в каструлю, перемішати, приправити сіллю і перцем.

6. Розкласти макарони по тарілках, зверху посипати чорним перцем і подавати, посипавши базиліком за смаком.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 695 ккал
  • Білки: 17,9 грам
  • Жири: 29,1 грам
  • Вуглеводи: 90,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector