Лимонний шербет – рецепт

Лимонний шербет – рецепт

  • Вода: 550 мл
  • Лимонна цедра: 1 штука
  • Цукор: 190 г
  • Яєчний білок: 1 штука
  • Лимонний сік: 250 мл

1. Налити в каструлю 0,5 частини води, всипати цукор і цедру. Тримати на маленькому вогні 10 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути.

2. У остиглий сироп додати решту воду і лимонний сік.

Реклама

3. Витягнути з ванночки для виготовлення льоду роздільники і вилити туди остиглий сироп.

Реклама

4. Накрити ванночку поліетиленовою плівкою і поставити в морозильник. Дочекатися, поки сироп незначно загусне.

5. Збити білок до міцної піни.

Реклама


6. Дістати з морозилки загуслий сироп і збити в міксері.

7. Додати збитий білок і збивати протягом 1 хвилини, поки маса не стане однорідною і повітряної.

8. Знову накрити плівкою і поставити в морозильник до повного замерзання.


Час приготування

15 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 205 ккал
  • Білки: 2 грам
  • Жири: 0,1 грам
  • Вуглеводи: 49,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *