Курячий суп по-домашньому – рецепт

Курячий суп по-домашньому – рецепт

  • Курячі стегенця: 3 штуки
  • Картопля: 3 штуки
  • Морква: 1 штука
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Вермішель: 30 г
  • Зелень: 50 г
  • Сіль: на смак
  • Мелена білий перець: за смаком
  • перець чорний мелений: за смаком
  • Сушений естрагон: щіпка

1. Промиті стегенця кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, ставимо на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму, солимо за смаком, кладемо неочищену миту цибулину і закриваємо кришкою.
Через 30 хвилин виловлюємо цибулину, кладемо морквину, нарізану кубиками. Через 5 хвилин додаємо очищений і нарізаний картопля, пробуємо на сіль. Варимо ще 10-15 хвилин.

2. Потім додаємо вермішель, варимо 15 хвилин. Після кладемо спеції (щіпку естрагону, ароматного і білого перців, трохи темного). Через 5 хвилин вимикаємо. Даємо супу настоятися 10 хвилин. У тарілку з супом можна покласти половинку вареного яйця і дрібно нарізану зелень.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector