Курча з маслинами – рецепт

Курча з маслинами – рецепт

  • Курча: 1 кг
  • Помідори: 300 г
  • Свіжі гриби: 150 г
  • Рослинна олія: 40 мл
  • Маслини: 100 г
  • Пшеничне борошно: 10 г
  • Біле сухе вино: 30 мл
  • Часник: 1 зубчик
  • Сіль : за смаком

1. Приготованого курчати розрубати на маленькі шматочки, посолити і смажити в олії, скласти в неглибоку каструлю і поставити в тепле місце.

2. Приготувати грінки з білого хліба у вигляді маленьких кубиків, обсмажити їх.

3. Покласти на сковороду очищені від шкірки і насіння, вимиті і нарізані часточками помідори, додати борошно і часточку товченого часнику. Відварити і згасити гриби і окремо – маслини. Коли помідори почнуть википати, влити вино і 30 г грибного відвару, приготувати досить густий соус, посолити за смаком.

4. Укласти в каструлю з курчам відварені гриби і маслини, полити все соусом і поставити в теплу духовку або на край плити, щоб зігрілися, але не доводити до кипіння.

5. Курчати подати на блюді разом з грінками, грибами і маслинами.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 723 ккал
  • Білки: 49,5 грам
  • Жири: 53,7 грам
  • Вуглеводи: 8,6 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *