Курка, тушкована в сметані – рецепт

Курка, тушкована в сметані – рецепт

  • Пшеничне борошно: 1 чайна ложка
  • Курка: 1 штука
  • Сметана: 3 столові ложки
  • Яєчний жовток: 1 штука
  • Рослинна олія: 3 столові ложки
  • Кислота лимонна: 10 г
  • Сіль: на смак

1. Курку порізати порційними шматками і стрімко обсмажити на добре розігрітій сковорідці. Пізніше скласти шматочки курки в чавунець, додати туди третину склянки гарячої води і поставити гасити.

2. Борошно смажити на сковорідці з рослинним маслом, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Потім перекласти борошняну масу в кухлик. Додати туди сметану і жовток. Ретельно все розмішати, щоб соус був гладким і однорідним. Суміш його повинна бути така ж, як у сметани. Посолити, додати лимонну кислоту і цукор.

3. Залити готову курку соусом і дати покипіти на невеликому вогні 1 хвилину.

Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 884 ккал
  • Білки: 61,3 грам
  • Жири: 70 грам
  • Вуглеводи: 2,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *