Курка з шинкою і базиліком – рецепт

Курка з шинкою і базиліком – рецепт

  • Куряча грудка: 12 штук
  • Йогурт: 500 мл
  • Пармський: 12 штук
  • Зелений базилік: 24 штуки
  • Лимон: 1 штука
  • Часник: 4 зубчики
  • Оливкова олія: 50 мл
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Куряче філе трохи відбити і замаринувати в суміші з йогурту, тиск часнику, лимонного соку, оливкової олії, солі і перцю. Хороші результати маринад дає вже через годину, але для повної впевненості в успіху краще почекати три години.

2. Витягнути курку з маринаду і на середину кожного шматочка філе покласти лист зеленого базиліка, на базилік покласти вузький скибочку шинки пармської, поверх шинки – черговий лист базиліка. Загорнути краї філе, щоб зробити щось на зразок конверта, і обсмажити всі курячі конверти на грилі з 2-ух сторін. Не дуже стараючись з обсмажуванням, так як йогурт обов’язково почне горіти. Обсмажити – тільки щоб надати смажений смак м’яса і досягти малюнка з темних смужок на поверхні філе. Смуги ці чомусь присвоюють їжі елегантність.

3. Обсмаживши курку, потрібно переклавши всю дюжину шматків на деко і вислати в духовку, нагріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Гарніром до курки можуть бути фаршировані помідори.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 758 ккал
  • Білки: 126 грам
  • Жири: 24 грам
  • вуглеводи: 10 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector