Курка в кисло-солодкому соусі по-китайськи – рецепт
- Куряче філе: 500 г
- Соєвий соус: 10 столових ложок
- Яблучний оцет: 40 мл
- Цукор: 5 чайних ложок
- Вода: половина склянки
- Томатна паста: 2 столові ложки
- Солодкий перець: 1 штука
- Консервований ананас: 1 шматок
- Помідори: 2 штуки
1. Куряче філе порізати тонкими смужками, скласти в миску, залити соєвим соусом (приблизно 6 столових ложок) і незначно поперчити.
2. Для приготування соусу в глибокій сковорідці, краще в воке, змішати оцет, соєвий соус (приблизно 4 столові ложки), томатну пасту. Поставити на вогонь і прогріти, додавши частину цукру. Додати води, покласти нарізану смугами перець, консервований ананас і помідори. Випробувати на смак. Якщо соус дуже кислий, додати залишки цукру. Гасити на слабкому вогні близько 10 хвилин. Овочі повинні залишатися трохи жорсткими. Соус повинен бути в міру густим.
3. Обсмажити курку, з’єднати з соусом і згасити ще хвилин 10. Подавати з рисом.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 261 ккал
- Білки: 35,5 грам
- Жири: 1,8 грам
- Вуглеводи: 23,9 грам
