8 Травня, 2020

Котлети з тріски з табаско – рецепт

  • Філе тріски: 450 г
  • Білий хліб: 100 г
  • Стебло селери: 1 штука
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Майонез: 2 столові ложки
  • Рубана петрушка: 1 столова ложка
  • Соус табаско: 1 чайна ложка
  • Сіль: половина чайної ложки
  • Лимонний сік: 1 чайна ложка

1. У міксері подрібнюємо хліб до крихти. Дві третини крихт викладаємо на вощений папір, що залишилася третина пересипаємо в миску.

2. У нагрітому маслі обсмажуємо дрібно порубаний стебло селери і цибулю, поки вони не стануть м’якими і не зарум’яняться.

3. Виймаємо з тріски кісточки, дрібно рубаємо і викладаємо в миску з крихтами.

4. Додаємо цибулю, селеру, яєчко, майонез, петрушку, лимонний сік, соус табаско і сіль. Ретельно перемішуємо. Формуємо з отриманого фарші 4 котлети і відправляємо в холодильник на 20 хвилин, щоб затверділи.

5. Добре обвалюють котлети в хлібній крихті на вощеного папері і обсмажуємо в нагрітому маслі 10-12 хвилин, перевертаючи, щоб добре пропеклися.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 245 ккал
  • Білки: 24,9 грам
  • Жири: 8,7 грам
  • Вуглеводи: 16,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *