11 Червня, 2020

Класичний соус бешамель – рецепт

  • Вершкове масло: 50 г
  • Соняшникова олія: 2 столові ложки
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Молоко: 750 мл
  • Сіль: на смак

1. Розтопити вершкове масло з рослинним в ковші і втрутився борошно. Рівномірно вливайте молоко, ретельно розмішуючи суміш, і доведіть до кипіння при постійному помішуванні.

2. Додайте сіль за смаком і варіть на слабкому вогні, помішуючи, 8-10 хвилин. Якщо потрібен не дуже густий соус, додайте молока. Якщо густий – то варіть довше, поки він не стане потрібної консистенції.

3. Подавайте відразу. Зберігати соус можна в холодильнику або в морозильній камері: розморожувати його можна на водяній бані.


Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 215 ккал
  • Білки: 4,5 грам
  • Жири: 17,4 грам
  • Вуглеводи: 10,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *