Кекс ванільний – рецепт

Кекс ванільний – рецепт

  • Пшеничне борошно: 2 склянки
  • Молоко: половина склянки
  • Цукор: половина склянки
  • Вершкове масло: 100 г
  • Свіжі дріжджі: 30 г
  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Ізюм: 50 г
  • Мигдаль: 50 г
  • Сіль: чверть г
  • Ванілін: чверть чайної ложки

1. Розвести дріжджі в теплому молоці, додати сіль і, всипати в муку, замісити круте тісто; скачати його в кулю, верх надрізати по радіусу, опустити тісто в каструлю з теплою водою (2-2,5 л), накрити кришкою і поставити в тепле місце для підйому.

2. Окремо яєчко стерти до білого кольору з цукром і ваніліном, додати розм’якшене масло і все разом розтерти до пишноти.

3. Коли тісто збільшиться в об’ємі приблизно вдвічі, витягнути його з води шумівкою і перекласти в інший посуд, вимісити, пізніше додати яйця, стерті з цукром і маслом, знову вимісити так, щоб тісто стало гладким і відставало від посуду, додати родзинки і, при бажанні , очищені рубані горіхи або мигдаль.

4. Тісто перекласти в форму (до 1/2 її висоти), накрити серветкою і поставити в тепле місце. Як тісто підніметься і заповнить форму приблизно на 3/4 її висоти, поставити кекс для випічки в духову шафу на 30-50 хвилин.

5. Готовий кекс вийняти з форми, обсипати цукровою пудрою і покласти на блюдо з паперовою серветкою.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 801 ккал
  • Білки: 17,8 грам
  • Жири: 32,5 грам
  • Вуглеводи: 110,6 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector