Квасоля в томатному соусі – рецепт

Квасоля в томатному соусі – рецепт

  • Петрушка: 3 стебла
  • Зелена стручкова квасоля: 1,5 кг
  • Сіль: на смак
  • Соняшникова олія: 3 столові ложки
  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Помідори: 750 г
  • Цукор: 1 чайна ложка

1. Приготуйте томатний соус: помідори обшпарте, очистіть від шкіри і дрібно покришите. Розігрійте масло на сковороді і Відведіть туди на 5 хвилин дрібно порізану цибулю, готуйте на маленькому вогні, пізніше додайте помідори і готуйте ще 15 хвилин, роздавлюючи їх лопаткою. Пізніше дайте соусу трохи охолонути, збийте його в блендері в пюре і додайте цукор.

2. Доведіть підсолену воду у великій каструлі до кипіння. Відведіть туди квасолю і знову доведіть до кипіння, потім готуйте без кришки 10 хвилин. Злийте воду і поверніть квасоля в каструлю.

3. Полийте квасоля томатним соусом, розмішайте і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин, поки квасоля не стане м’якою. Посипте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте.


Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 182 ккал
  • Білки: 6,2 грам
  • Жири: 9,8 грам
  • Вуглеводи: 18 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *