Качка по-англійськи – рецепт

Качка по-англійськи – рецепт

  • Качка: 1 кг
  • Білий хліб: 140 г
  • Цибуля ріпчаста: 80 г
  • Вершкове масло: 60 г
  • Бекон: 120 г
  • Петрушка: 60 ​​г
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: на смак

1. Качку посолити і поперчити. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії разом з попередньо ошпарений окропом і нарізаним соломкою беконом, потім додати крихти черствого хліба, розмішати і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Приготованим таким чином фаршем начинити тушку качки і зашити її.

2. Качку змастити маслом, покласти в каструлю і запекти, часом поливаючи маслом.

3. При подачі качку розрізати уздовж навпіл і залити соком, в якому вона запікалася. Подати з овочами.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1132 ккал
  • Білки: 44,4 грам
  • Жири: 97,8 грам
  • Вуглеводи: 20,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *