Картопля з чорізо і паприкою – рецепт

Картопля з чорізо і паприкою – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Картопля: 1,5 кг
  • Чоризо: 6 штук
  • Чорний перець горошком: 6 штук
  • Лавровий лист: 1 штука
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Паприка: 2 чайні ложки
  • Часник: 2 зубчики
  • Оливкова олія: 2 столові ложки

1. Розігрійте масло в сковороді, Відведіть туди часник, трохи роздавлений плоскою стороною леза ножа. Готуйте, помішуючи, поки він не почне темніти. Приберіть сковороду з вогню і вмішати паприку, пізніше влийте вміст сковороди в вогнетривку каструлю з товстими стінами і дном.

2. Влийте 1,5 літра води, додайте цибулину, лавровий лист, чорний перець і чорізо і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, закрийте кришкою і варіть 1 годину.

3. Кожну картоплину надріжте круговими рухами кінчика ножа, пізніше відправте в каструлю і долийте води, так, щоб вона покривала картоплю. Посоліть за смаком. Знову закрийте каструлю і варіть ще 45 хвилин. Видаліть каструлю з вогню і залиште на 5 хвилин під кришкою, до цього, ніж подавати.


Час приготування

2 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 302 ккал
  • Білки: 7,1 грам
  • Жири: 9,8 грам
  • Вуглеводи: 49,6 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *