Картопля з цибулею і вершками – рецепт

Картопля з цибулею і вершками – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Сливки: 250 г
  • Сир грюйер: 80 г
  • Вершкове масло: 20 г
  • Цибуля ріпчаста: 3 штуки
  • Оливкова олія: 3 столові ложки
  • Картопля: 1,2 кг

1. Покладіть картоплю в величезну каструлю, залийте холодною водою і всипте 1 чайну ложку солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки вона не стане м’якою. Обсушити, почистіть і наріжте тонкими скибочками. Лук теж наріжте тонко, а сир потріть.

2. Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте цибулю і смажте на слабкому вогні, помішуючи, 10 хвилин, поки він не стане коричневим. Приберіть з вогню.

3. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть половину картоплі. Відведіть туди ж половину цибулі. Посоліть і посипте половиною сиру. Додайте, що залишився картопля і лук, посоліть і вилийте зверху легка збиті вершки. Струсіть форму, щоб вершки просочилися всередину шарів. Посипте сиром, що залишився.

4. Печіть 20 хвилин, потім ще пару хвилин потримайте під грилем, щоб скоринка була золотистої. Подавайте відразу в тій же посуді.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 401 ккал
  • Білки: 9,7 грам
  • Жири: 21,8 грам
  • Вуглеводи: 44,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *