Картопля з зеленими перцями – рецепт

Картопля з зеленими перцями – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Петрушка: 1 стебло
  • Шафран: за смаком
  • Часник: 1 зубчик
  • пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Картопля: 1,5 кг
  • Помідори: 2 штуки
  • Зелений перець: 3 штуки
  • Лук ріпчаста: 1 штука
  • Оливкова олія: 6 столових ложок

1. Лук потрібно дрібно покришити. Перці очистити від насіння і порізати кубиками. Помідори позбавити шкіри і дрібно порізати. А картопля нарізати невеликими шматочками.

2. Розігрійте оливкову олію в маленькій сковорідці, додайте цибулю і готуйте, помішуючи, 3 хвилини, пізніше додайте перець і помідори і готуйте ще 8 хвилин. Перекладіть суміш в величезну каструлю і поставте на слабкий вогонь.

3. Додайте картоплю і втрутився борошно. Часник розкришите в ступці з дрібкою солі, петрушкою і шафраном. Влийте 2-3 столові ложки води, відмінно перемішайте, пізніше перелийте в каструлю з картоплею. Якщо необхідно долийте води, щоб вона закривала картоплю.

4. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м’яким. Відразу подавайте.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 413 ккал
  • Білки: 6,2 грам
  • Жири: 21,1 грам
  • Вуглеводи: 53,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *