Картопля з груздями – рецепт

Картопля з груздями – рецепт

  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: на смак
  • Біле сухе вино: 175 мл
  • Лавровий лист: 1 штука
  • Паприка: 1 чайна ложка
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Картопля: 1,5 кг
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Оливкова олія: 4 столові ложки
  • Грузді: 500 г

1. Гриби треба порізати скибочками, цибулю дрібно покришити, а картоплю порізати кубиками. Покладіть гриби в ківш і готуйте на слабкому вогні, поки не з’явиться грибний сік. Пізніше вилучіть гриби.

2. Розігрійте масло в каструлі, додайте дрібно нарізаний лук і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 5 хвилин, поки цибуля не стане м’яким і прозорим. Додайте картоплю, порізану кубиками, і гриби і готуйте, помішуючи, 2-3 хвилини. Вмішайте борошно і готуйте ще 3 хвилини, додайте паприку і лавровий лист. Повільно влийте вино і 750 мл води, посоліть і поперчіть і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть близько 45 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

Реклама

3. Видаліть лавровий лист, подавайте відразу в глибокому блюді.

Реклама



Час приготування

1 годину 20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 559 ккал
  • Білки: 10,8 грам
  • Жири: 22,3 грам
  • Вуглеводи: 76,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *