Картопля зі спеціями – рецепт

Картопля зі спеціями – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Петрушка: 2 стебла
  • Шафран: 1 стебло
  • Бульйонний кубик: 1 штука
  • Паприка: 1 чайна ложка
  • Картопля: 1,5 кг
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Оливкова олія: 6 столових ложок

1. Лук і петрушку потрібно дрібно покришити, картоплю – краще з червоною шкірою – очистити і порізати на маленькі шматочки.

2. Розігрійте масло в каструлі, додайте цибулю і готуйте, помішуючи, 4-6 хвилин, поки він не почне темніти. Пізніше додайте картоплю і готуйте, помішуючи, ще 5 хвилин. Вмішайте паприку. Готуйте ще 2 хвилини і влийте воду, так, щоб закрити картопля. Розкришіть кубик бульйону і посоліть.

3. Розкришіть шафран в ступці з 2-3 ложками води, в якій вариться картопля, пізніше поверніть суміш в каструлю і відмінно перемішайте. Готуйте на середньому вогні 20-30 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Посипте петрушкою і тут же подавайте в глибокій посуді.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 393 ккал
  • Білки: 5,6 грам
  • Жири: 21,1 грам
  • Вуглеводи: 48,2 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *