Картопляний суп на м’ясному бульйоні – рецепт
- Картопля: 800 г
- Коріння: 100 г
- Цибуля ріпчаста: 100 г
- М’ясо: 500 г
- Рослинна олія: 2 столові ложки
1. Зварити м’ясний бульйон.
2. Очищені коріння і цибулю порізати скибочками і смажити на олії або на жирі, знятому з бульйону. Картоплю порізати кубиками, покласти разом з підсмаженими корінням і цибулею в киплячий бульйон, додати сіль, лавровий лист, перець і варити протягом 25-30 хвилин.
3. При подачі на стіл суп посипати кропом або зеленню петрушки.
Час приготування
1 година 10 хвилин
