Картопляний салат з сиром рокфор – рецепт

Картопляний салат з сиром рокфор – рецепт

  • Сіль: 1 чайна ложка
  • Зерниста гірчиця: 2 чайні ложки
  • Лимонний сік: 1 столова ложка
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Сметана: 150 г
  • Бальзамічний оцет: 2 столові ложки
  • Майонез: 2 столові ложки
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Картопля: 900 г
  • Лук-шалот: 4 штуки
  • Стебло селери: 2 штуки
  • Сир рокфор: 65 г
  • Зелена цибуля: 4 штуки
  • Часник: 1 зубчик

1. Картопля помістити в пароварку, додати 1 десерт. ложку солі і готувати під закритою кришкою 25 хвилин.

2. У ступці розтерти часник з сіллю до стану пюре, вмішати гірчицю, лимонний сік, оцет, оливкова олія і перемішати.

3. У мисці середнього розміру з’єднати сметану і майонез, рівномірно вмішати заправку. Додати сир і приправити свіжомеленим чорним перцем.

4. Коли картопля буде готовий, витягти його з пароварки, накрити чистим кухонним рушником і залишити на 4 хвилини.

5. Більш великі бульби розрізати навпіл і перекласти в величезне блюдо.

6. Полити заправкою, посипати цибулею-шалот і селерою. Обережно розмішати і приправити сиром, що залишився і зеленою цибулею.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 326 ккал
  • Білки: 7,4 грам
  • Жири: 18,5 грам
  • Вуглеводи: 34,2 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *