Картопляний салат з горошком і кінзою – рецепт

Картопляний салат з горошком і кінзою – рецепт

  • Молода картопля: 400 г
  • Зелений горошок: 300 г
  • Зелена цибуля: 6 штук
  • Оливкова олія: 3 столові ложки
  • Зелений перець чилі: половина штуки
  • Мелена кумін (зіра): половина чайної ложки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Кинза: 20 г
  • Лимонний сік: 1 столова ложка

1. Помити юний картопля і відварити в шкірці в підсоленій воді до м’якості. Злити і дати охолонути. Нарізати невеликими кубиками.

2. Тим часом збити оливкову олію, зіру, очищений від насіння і дрібно нарізаний чилі і приправити сіллю і чорним перцем за смаком.

3. Змішати картоплю з горошком, дрібно нарізаними цибулею та кінзою. Додати лимонний сік в заправку, збити віночком, потім полити овочі і перемішати. Прикрасити кінзою і подавати.


Час приготування

25 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 257 ккал
  • Білки: 6,7 грам
  • Жири: 15,6 грам
  • Вуглеводи: 24,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *