Картопляний пиріг до м’яса – рецепт

Картопляний пиріг до м’яса – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Вершкове масло: 50 г
  • Оливкова олія: 4 столові ложки
  • Картопля: 750 г

1. Покладіть неочищену картоплю в каструлю з холодною водою і чайною ложкою солі, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 20-30 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Злийте воду. Дайте охолонути, почистіть і дрібно поріжте.

2. Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте картоплю, сформуйте з неї щось на зразок пирога, але не ущільнюйте дуже дуже. Смажте 10 хвилин, поки знизу вона не зарум’яниться. Переверніть весь пиріг – спочатку шкереберть на плоску тарілку, а пізніше дайте йому просто зісковзнути назад в сковороду. Смажте ще 10 хвилин. Знову перекладіть на тарілку і злийте зі сковороди масло.

Реклама

3. Жароміцних форму змастіть вершковим маслом і покладіть в неї картопляний пиріг. Запікайте при 200 градусів до утворення хрусткої скоринки. Це займе мало часу, приблизно 10 хвилин.

Реклама

4. Готовий пиріг наріжте секторами, як тортик. Такий картопляний пиріг підійде до будь-якої страви, але особливо до прохолодного м’яса.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 423 ккал
  • Білки: 3,8 грам
  • Жири: 31 грам
  • Вуглеводи: 34 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *