Картопляне пюре з часником і петрушкою – рецепт

Картопляне пюре з часником і петрушкою – рецепт

  • Картопля: 1 кг
  • Часник: 1 головка
  • Вершкове масло: 75 г
  • Сливки: 150 мл
  • Мускатний горіх: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: на смак

1. Картопля промити, очистити і порізати великими шматочками. Покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин до готовності.

2. Невелику головку часнику нещільно загорнути у фольгу, покласти на деко, випікати в духовці, нагрітій до 180 градусів, 30-40 хвилин до м’якості.

3. Картопля злити. Додати жирні вершки, вершкове масло і свежетертого мускатний горіх, приправити за смаком і ретельно розім’яти. Часник розрізати навпіл горизонтально і вичавити 3-4 зубчики в пюре. Додати також нарізані листя петрушки, чорний перець і перемішати.


Час приготування

50 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 399 ккал
  • Білки: 6,9 грам
  • Жири: 20,3 грам
  • Вуглеводи: 49,9 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *