Картопляне пюре з мускатним горіхом – рецепт

Картопляне пюре з мускатним горіхом – рецепт

  • Вершкове масло: 125 г
  • Картопля: 1 кг
  • Сіль: на смак
  • Молоко: 150 мл
  • Мускатний горіх: чверть чайної ложки
  • Морська сіль: за смаком
  • Мелена білий перець: за смаком

1. Очистити картоплю і порізати на шматки по 4 см. Покласти шматки в каструлю, заповнену прохолодною водою, посолити і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і так кинути на 20 хвилин (не доводити до кипіння). Зняти з вогню, коли картопля стане м’яким. Злити воду.

2. Повернути картоплю в каструлю, дати постояти на вогні пару хвилин, висушити, розчавити до стану пюре. Дерев’яною ложкою додати масло в пюре (по кубику), потім долити гаряче молоко і постійно збивати суміш, щоб досягти м’якою суміші.

3. Випробувати і посолити або поперчити у міру потреби. При бажанні можна додати тертий мускатний горіх. Подавати гарячим.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 459 ккал
  • Білки: 6,4 грам
  • Жири: 28,3 грам
  • Вуглеводи: 47,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *