Карпаччо з слабосоленого лосося з аджикою і хріном – рецепт

Карпаччо з слабосоленого лосося з аджикою і хріном – рецепт

  • Солоний лосось: 600 г
  • Помідори: 200 г
  • Солодкий перець: 100 г
  • Перець чилі: 1 штука
  • Хрін: 1 столова ложка
  • Салат корн: 300 г
  • Часник: 4 зубчики
  • Білий винний оцет: 2 столові ложки
  • Оливкова олія: 50 мл
  • Цукор: 2 столові ложки

1. Помідори і солодкий перець очистити від шкірки і провернути в блендері з часником, цукром, оливковою олією, чилі і винним оцтом. Отриману кашку змішати ложкою з тертим хріном.

2. Лосося порізати тонкими скибочками, викласти на тарілки, змастити аджикою з хріном і посипати ретельно вимитими листям салату корн.

Реклама


Час приготування

10 хвилин

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *