Капуста, фарширована м’ясом – рецепт

Капуста, фарширована м’ясом – рецепт

  • Білокачанна капуста: 1 штука
  • М’ясо: 500 г
  • Білий хліб: 125 г
  • Молоко: & frac34; склянки
  • Сметана: 1 банка
  • Рослинна олія: 3 столові ложки

1. Для фарширування потрібно взяти маленької цілісний качан капусти, очистити верхні його листя, вирізати качан і покласти в киплячу підсолену воду.

2. Коли капуста звариться так, що листя не будуть ламатися, витягнути її з води і покласти на сито, щоб вода скла.

3. Для виготовлення фаршу м’ясо обмити, пропустити через м’ясорубку, змішати з замоченим в молоці хлібом і вдруге пропустити через м’ясорубку.

4. В придбаний фарш додати масло, сіль і все відмінно вимішати.

5. Коли капуста охолоне, розняти листя, трохи посолити і перекласти їх фаршем, потім знову листя скласти, надавши форму вилка, покласти на сковороду, полити олією, підлити бульйон або воду і поставити на годину в духовку.

6. За 15-20 хвилин до закінчення запікання полити капусту сметаною.

7. Готовий вилок перекласти на блюдо, порізати на шматочки і полити процідженим соусом, в якому тушілась капуста.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 601 ккал
  • Білки: 33,2 грам
  • Жири: 38,4 грам
  • Вуглеводи: 30,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *