Каннеллоні з м’ясним фаршем – рецепт

Каннеллоні з м’ясним фаршем – рецепт

  • Тісто для лазаньї: 8 штук
  • Помідори: 4 штуки
  • Сир пармезан: 5 г
  • Сир моцарела: 150 г
  • Червоний цибулю: 1 штука
  • Шавлія: 1 столова ложка
  • М’ясний фарш: 500 г
  • Хлібні крихти: 50 г
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Молоко: 600 мл
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Пшеничне борошно: 3 столові ложки
  • Вершкове масло: 50 г
  • Вершки 40% -ві: половина склянки

1. Розігріти масло у великій сковороді. Додати дрібно нарізану цибулину, обсмажувати 4-5 хвилин, додати шавлія і фарш, обсмажувати 10-15 хв на великому вогні. Дати охолонути, додати хлібні крихти і яєчко, приправити.

2. Щоб зробити соус, з’єднати в каструлі молоко, масло і борошно. Приправити, потім повільно довести до кипіння на середньому вогні, збиваючи часом. На самому невеликому вогні готувати 5 хвилин. Влити вершки, приправити, накрити кришкою і відставити.

3. Розігріти духовку до 180 градусів. Поділити начинку на 8 частин і скачати кожну частину в ковбаску. Покласти кожну ковбаску на лист тіста для лазаньї і закатати тестом, розкласти все в формі для духовки.

4. Зверху покласти нарізані кружальцями помідори, залити білим соусом, накрити нарізаної кубиками моцарелою, посипати тертим пармезаном. Поставити в духовку і запікати 40 хвилин до золотистої скоринки.


Час приготування

1 година 30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 4452 ккал
  • Білки: 160,2 грам
  • Жири: 90,2 грам
  • Вуглеводи: 756,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *