Казан-кебаб – рецепт

Чебрець: половина чайної ложки
Сіль: на смак
Кріп: 5 пучків
Цибуля ріпчаста: 400 г
Баранина: 800 г

1. Півкільцями нашаткувати цибулю, дрібно порізати кріп. Все це змішати в окремому посуді.

2. М’ясо помити, нарізати шматочками 2-3 см. Потім укласти в казані шарами. Шар м’яса, шар цибульний-укропной консистенції. Солити за смаком. Казан ставиться на слабкий вогонь на 2 години.

3. За 20 хвилин до готовності додати чебрець.