Запечені баклажани з часником і хлібної крихтою – рецепт

Запечені баклажани з часником і хлібної крихтою – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Білий хліб: 40 г
  • Часник: 3 зубчики
  • Петрушка: 7 стебел
  • Оливкова олія: 175 мл
  • Баклажани: 6 штук

1. Розріжте баклажани уздовж, присипте сіллю і покладіть в друшляк шкіркою вгору. Залиште на годину, щоб стік гіркуватий сік. Помийте баклажани і обсушити.

2. Розігрійте три чверті масла на великій сковороді, покладіть баклажани в один шар шкіркою вгору і готуйте на середньому вогні 30 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Реклама

3. Щільно укладіть баклажани шкіркою вгору в форму для духовки. Змішайте дрібно порізані петрушку і часник і висипте їх на баклажани. Зверху посипте крихтами і збризніть маслом.

Реклама

4. Запікайте 10 хвилин при 200 градусах. Подавайте відразу в цій же посуді.


Час приготування

1 годину 45 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 337 ккал
  • Білки: 3,6 грам
  • Жири: 29,4 грам
  • Вуглеводи: 14,3 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *