Завиванець по-ужгородськи – рецепт

Завиванець по-ужгородськи – рецепт

  • Яловичина: 500 г
  • Шпик: 100 г
  • Яйце куряче: 3 штуки
  • Солоні огірки: 1 штука
  • Картопля: 1 штука
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Мелена білий перець: половина чайної ложки
  • Сіль: на смак

1. З м’якоті яловичини порізати 4 плоских шматочка завбільшки з долоню, очистити від плівок посолити, посипати перцем.

2. На кожен шматочок м’яса покласти кілька шматочків солоного огірка, крутого яйця, смуги шпику, нарізаний соломкою картоплю.

3. Згорнути рулетом, перев’язати ниткою.

4. Обмазати яйцем і запанірувати в борошні.

5. Обсмажити в топленому салі.

6. Перекласти в каструлю, залити окропом або бульйоном так, щоб було покрито м’ясо, і тушкувати до готовності.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 566 ккал
  • Білки: 31,2 грам
  • Жири: 43,8 грам
  • Вуглеводи: 11,5 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *