Жаренко – рецепт
Зміст
- Яловичина: 500 г
- Картопля: 1 кг
- Сушені гриби: 50 г
- Цибуля ріпчаста: 2 штуки
- Морква: 1 штука
- Сметана: 4 столові ложки
- Томатне пюре: 1 столова ложка
- Житнє борошно: 1 столова ложка
- Шпик: 50 г
- Вершкове масло: 50 г
- Сіль: на смак
1. Яловичину нарізати невеликими шматочками, моркву – скибочками, сиру картоплю і цибулю – кубиками.
2. Все окремо обсмажити.
3. Гриби відварити, дрібно порубати і смажити.
4. Окремо спасерувати борошно до світло-золотого кольору.
5. приготовані продукти покласти в жаровню, залити грибним бульйоном, додати сметану, томат-пюре посолити і тушкувати до готовності.
Час приготування
25 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 752 ккал
- Білки: 34,2 грам
- Жири: 43,1 грам
- Вуглеводи: 60,4 грам