Гуляш по-італійськи – рецепт

Гуляш по-італійськи – рецепт

  • Яловичина: 800 г
  • Цибуля ріпчаста: 300 г
  • Паприка: 1 чайна ложка
  • Мелена кумін (зіра): половина чайної ложки
  • Лавровий лист: 2 штуки
  • Лимон: 1 штука
  • Часник: 2 зубчики
  • Консервовані помідори: 200 г
  • Вершкове масло: 40 г
  • Оцет: 1 столова ложка
  • Сіль: 1 чайна ложка
  • М’ясний бульйон: 1 склянка

1. М’ясо порізати кубиками. У каструлі з маслом згасити до м’якості порізану цибулю, влити оцет, дати йому випаруватися і додати спеції.

2. У каструлю додати м’ясо, помідори, часник, лавровий лист, цедру і сіль, перемішати.

3. Влити бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь. Закрити кришкою і тушкувати 3 години. Під час гасіння, якщо потрібно, додавати бульйон і часом помішувати.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 510 ккал
  • Білки: 40,6 грам
  • Жири: 33,5 грам
  • Вуглеводи: 13,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *