Гуакамоле по-мексиканськи – рецепт

Гуакамоле по-мексиканськи – рецепт

  • Авокадо: 2 штуки
  • Помідори: 2 штуки
  • Часник: 2 зубчики
  • Червоний цибулю: половина штуки
  • Свіжий червоний перець: 2 штуки
  • Сік лайма: 2 штуки
  • Соус табаско: за смаком
  • Мелена коріандр: 2 столові ложки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Поділити плоди авокадо на 2 частини, видалити кісточку і розрізати знову.

2. Відокремити м’якоть від шкірки, помістити в блендер (ложечкою зішкребти залишки з шкірки і додати до основної маси для кольору).

3. З томатів видалити шкірку, розрізати м’якоть навпіл і додати до авокадо разом з часником, цибулею і чилі.

4. Влити сік лайма, кілька крапель табаско. Посолити і поперчити.

5. Подрібнити до стану однорідного пюре, викласти на блюдо, в якому будете подавати на стіл, і накрити харчовою плівкою.

6. Охолодити.

7. Подавати на стіл, прикрасивши свіжими листям коріандру.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *