Груші «Рішельє» – рецепт

Груші «Рішельє» – рецепт

  • Груші: 1 кг
  • Рис: 350 г
  • Вершкове масло: 75 г
  • Мигдаль: 60 г
  • Яйце куряче: 3 штуки
  • Цукор: 150 г
  • Абрикосова пюре: 400 г

1. Зварити розсипчастий рис, влити олію, всипати мелений мигдаль. Груші очистити, нарізати скибочками, видалити серцевину.

2. Глибоке вогнетривке блюдо змастити маслом, посипати борошном і покласти в нього половину рису з мигдалем. Потім покласти шарами груші і пюре з абрикосів. Покрити все залишилися рисом і мигдалем.

3. Жовтки розтерти з цукровим піском, покласти збиті білки, перемішати. Цією масою покрити рис, посипати цукровим піском, підрум’янити в духовці. Подати вершки або молоко.


Час приготування

50 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 888 ккал
  • Білки: 16,6 грам
  • Жири: 29,3 грам
  • Вуглеводи: 144,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *