Грибний суп-пюре з білим вином – рецепт

Грибний суп-пюре з білим вином – рецепт

  • Вершкове масло: 60 г
  • Свіжі гриби: 250 г
  • Курячий бульйон: 500 мл
  • Біле сухе вино: 60 мл
  • Сливки: 125 мл
  • Дижонская гірчиця: 1 чайна ложка
  • Шнітт-цибуля: 1 столова ложка

1. У розтоплене в каструлі масло висипаємо дрібно порізані гриби і готуємо, помішуючи, поки гриби не стануть м’якими.

2. Додаємо вино, бульйон, гірчицю і вершки, доводимо до кипіння.

Реклама

3. Готовий суп збиваємо в блендері до однорідної пюре.

Реклама

4. Повертаємо суп в каструлю, додаємо нарізану шніт-цибуля і підігріваємо.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 203 ккал
  • Білки: 6,1 грам
  • Жири: 17,5 грам
  • Вуглеводи: 2,7 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *