Гарнір з лука у фритюрі (1 варіант) – рецепт

Гарнір з лука у фритюрі (1 варіант) – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Цибуля ріпчаста: 2 штуки
  • Пиво: 330 мл
  • Соняшникова олія: 200 мл
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Пшеничне борошно: 150 г

1. Візьміть дві величезні цибулини, поріжте їх кільцями.

2. Просійте борошно з дрібкою солі в миску, додайте яєчний жовток і 1 столову ложку масла, відмінно збийте. Повільно вливайте пиво, помішуючи, поки тісто не стане схоже на густу сметану. Збийте білок з дрібкою солі, пізніше акуратненько умішайте його в тісто.

3. Розігрійте масло, що залишилося на сковороді до 180 градусів. Занурюйте цибульні кільця в тісто і відправляйте їх смажитися – порціями, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Знімайте шумівкою і дайте стекти зайвому маслу. Подавайте гарячим, як гарнір до печеного і смаженого м’яса.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 663 ккал
  • Білки: 6,2 грам
  • Жири: 52 грам
  • Вуглеводи: 37,7 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *