Гарнір з квасолі – рецепт

Гарнір з квасолі – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Петрушка: 3 стебла
  • Вершкове масло: 80 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Лавровий лист: 1 штука
  • Квасоля: 300 г

1. Замочіть квасолю в холодній воді на ніч або хоча б на 3 години. Пізніше помийте під прохолодною водою. Покладіть в каструлю, залийте водою доверху, накрийте кришкою, доведіть до кипіння, приберіть каструлю з вогню і злийте воду. Влийте в каструлю холодної води – так, щоб закрити всі боби. Додайте лавровий лист, цибулину, розрізану навпіл, і варіть на середньому вогні 30 хвилин. Додайте 250 мл холодної води, знову доведіть до кипіння і варіть ще 30 хвилин. Повторіть процедуру ще два рази. Загальний час виготовлення – 2 з половиною години. Надішліть всю квасолю у великій друшляк.

2. Розтопити масло в сковороді, додайте квасолю, посоліть і посипте дрібно порізаною петрушкою. Подавайте гарячим. Такий гарнір відмінно підійде до тушкованого або запеченого м’яса.


Час приготування

30 хвилин

Час приготування


+ 3 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 118 ккал
  • Білки: 1,3 грам
  • Жири: 11,1 грам
  • Вуглеводи: 3,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *