Відбивні по-міланськи – рецепт
- Телятина: 850 г
- Сир: 80 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Цукор: 40 г
- Вершкове масло: 50 г
- Лимон: 60 г
- Зелень: 25 г
- Сіль: на смак
1. Яєчко збити. Окремо змішати тертий сир з цукровим піском. Приготовлені телячі відбивні занурити в яєчку, потім запанірувати в суміші з цукру і сиру і обсмажити з обох сторін на добре нагрітому маслі.
2. Подати гарячими, окропивши соком лимона. Гарнірувати вареними макаронами або картоплею. Блюдо прикрасити скибочками лимона і гілочками петрушки.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 457 ккал
- Білки: 50,6 грам
- Жири: 23 грам
- Вуглеводи: 11 грам
