Восьминіг з паприкою – рецепт

Восьминіг з паприкою – рецепт

  • Восьминіг: 1 кг
  • Оливкова олія: 175 мл
  • Цибуля ріпчаста: половина головки
  • Паприка: на кінчику ножа
  • Сіль: на смак

1. У каструлю з водою покладіть лавровий лист і половинку цибулини, доведіть до кипіння, розташуйте в каструлю восьминога на 1 хвилинку і тут же вилучіть. Коли вода знову закипить, знову покладіть восьминога на хвилинку в каструлю. Зробіть так три рази і в 4-ий раз залиште восьминога варитися 45 хвилин, пізніше злийте воду і помийте його під прохолодною водою.

2. Видаліть всі чорні цятки на шкірі і поріжте м’ясо на маленькі шматки за допомогою кухонних ножиць. Покладіть шматки в миску, полийте олією, посоліть, якщо потрібно, і присипте паприкою. Змішайте, щоб м’ясо восьминога було відмінно покрито заправкою, і подавайте відразу.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 388 ккал
  • Білки: 30,5 грам
  • Жири: 29,1 грам
  • Вуглеводи: 1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *