Вишнево-шоколадні кекси з шоколадним кремом – рецепт
- Вишня: 250 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Какао-порошок: 2 столові ложки
- Пекарський порошок: 2 чайні ложки
- Цукор: 40 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Молоко: 125 мл
- Вершкове масло: 50 г
- Сливки: 140 г
- Шоколад: 150 г
1. Розігріти духовку до 200 градусів. Поставити в форму для кексів 10 картонних формочок. Відкласти 10 черешень для декорації, інші крупно порізати.
2. Просіяти борошно, какао порошок, цукор і пекарський порошок у велику миску. Додати черешню. В іншій мисці змішати яйце, молоко і розтоплене масло.
3. Зробити поглиблення в середині сухих інгредієнтів і влити яйця, стрімко замісити тісто. Чи не розмішайте дуже дуже – тісто має бути грудкуватим.
4. Поділити суміш між формочками. Запікати 15-20 хвилин, поки не підніметься. Запечені кекси перемістити на решітку і дати охолонути. Якщо кекси піднялися з гіркою, зрізати вершину вище формочок, щоб покрити глазур’ю.
5. Розтопити шоколад з вершками в каструлі і довести до кипіння. Зняти з вогню і збити в густий крем. Коли кекси охолонуть, покрити глазур’ю до країв формочок і прикрасити ягодою.
Час приготування
40 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 201 ккал
- Білки: 3,7 грам
- Жири: 10,5 грам
- Вуглеводи: 23,8 грам
