Вишнево-шоколадні кекси з шоколадним кремом – рецепт

Вишнево-шоколадні кекси з шоколадним кремом – рецепт

  • Вишня: 250 г
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Какао-порошок: 2 столові ложки
  • Пекарський порошок: 2 чайні ложки
  • Цукор: 40 г
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Молоко: 125 мл
  • Вершкове масло: 50 г
  • Сливки: 140 г
  • Шоколад: 150 г

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Поставити в форму для кексів 10 картонних формочок. Відкласти 10 черешень для декорації, інші крупно порізати.

2. Просіяти борошно, какао порошок, цукор і пекарський порошок у велику миску. Додати черешню. В іншій мисці змішати яйце, молоко і розтоплене масло.

3. Зробити поглиблення в середині сухих інгредієнтів і влити яйця, стрімко замісити тісто. Чи не розмішайте дуже дуже – тісто має бути грудкуватим.

4. Поділити суміш між формочками. Запікати 15-20 хвилин, поки не підніметься. Запечені кекси перемістити на решітку і дати охолонути. Якщо кекси піднялися з гіркою, зрізати вершину вище формочок, щоб покрити глазур’ю.

5. Розтопити шоколад з вершками в каструлі і довести до кипіння. Зняти з вогню і збити в густий крем. Коли кекси охолонуть, покрити глазур’ю до країв формочок і прикрасити ягодою.


Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 201 ккал
  • Білки: 3,7 грам
  • Жири: 10,5 грам
  • Вуглеводи: 23,8 грам

Кількість порцій: 12 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *